martedì 30 giugno 2009

Crostata di ciliege...


Buon pomeriggio carissime, passo velocemente a salutarvi e a farvi "gustare" la mia ultima creazione!! A casa nostra c'è un pò di fermento, mio figlio è rientrato dopo cinque settimane d'assenza forzata (così lui la definisce) causa studi e quindi attacchi creativi in cucina. Stamattina i ragazzi sono andati al mare ed io da mamma chioccia ho preparato tutti i loro piatti preferiti. Approfittando delle buonissime ciliege regalatomi da una amica ho preparato una crostata che faceva spesso la mia nonna, magari l'aspetto è molto casareccio ma vi posso assicurare che il gusto è eccezionale. Volete assaggiarla? Non vi resta che provare la mia ricetta.Ingredienti per la base:300 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro morbido, 1 uovo intero, 2 cucch. d'olio di oliva, 4 cucch. di latte, mezza bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Farcitura:200gr circa di buona confettura di ciliege (magari fatta in casa) 200 gr di ciliege denocciolate. Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la pasta base, io adopero il robot, avvolgere in carta forno e mettere in frigo per 30".Nel frattempo denocciolare le ciliege, tagliarle a pezzi grossolani, conservandone una diecina intere per decorara. Trascorso il tempo, riprendere la pasta e tirarla con il mattarello sul foglio di carta forno, adagiare sulla teglia e tagliare gli eccessi di pasta.Prendere la marmellata e distribuirla sulla pasta, aggiungere le ciliege a pezzetti e chiudere con strisce di pasta formando una griglia, decorare con ciliege intere e cospargere con un cucchiaio di zucchero.Infornare a forno caldo 160-180 gradi per 30".Far raffreddare e gustare. Sono le 18,30 e i miei ragazzi l'hanno quasi finita, chissà perchè!!Dolci baci.

28 commenti:

La botteguccia di Luisa ha detto...

E questa non me la dovevi proprio fare..però :-(((..sono a dieta...ma solo a guardarla....mmmmmmmmmmm...sarà sicuramente squisitissima...a me piacciono tanto le crostate :-) BRAVA!..cia.LUISA.

PuntoCroce ha detto...

Ma che bella e invitante crostata!!!
Questo è un dolce che mette d'accordo tutti in famiglia!!!!
Grazie per le bellissime parole, ti ho scritto una @, spero ti sia arrivata!!!
Un bacione
Maria Rosa

Simmypig ha detto...

Cara MILENA quando si realizzano con amore materno le cose hanno un sapore speciale..ecco perchè sta per finire la torta^__^. Grazie per i tuoi msg sono pane creativo..mangia una fettina anche per me slurp

Becky Bloomwood ha detto...

Che brava mamma!!! L'aspetto é delizioso. Ho salvato la ricetta, prima o poi la provo ;))

sasa ha detto...

Fantastica questa crostata Milena!!! e ci credo che è stabuona!, ma acc..io sono a dieta!!!!
mi accontenterò della foto, e terrò la ricetta per più in là.
un abbraccio, Sasa.

patty ha detto...

miiiiiiiiii milena ma me lo fai appostaaaa???????????sempre cose buone posti uffiiiiiiii un bacione da Patty "la golosona"

"bear's house" ha detto...

Milena...Milena...sento il profumo fino qui!!!WOW....come avrei voluto assaggiarne anche solo un'angolino!!!Ce n'è rimasto un pò per me da mandarmi per posta?Un pezzettino solo OK? PERFETTA sia la foto che la cuoca!!!Baciotti. NI

Francip ha detto...

gnam, che bontà che deve essere questa crostata, voglio proprio provare la tua ricetta!
che bello, chissà come sarai contenta con tuo figlio finalmente a casa, giustamente fai bene a coccolarlo un pò con queste squisitezze!
Ti mando un bacio grosso grosso,
Francy

zigzago ha detto...

Hmmmm, mi sembra buonissima! Poi ci provo uno di questi giorni, prima che non trovo più le ciliege! Per la confettura non c'è problema, ogni anno mi sbizzarisco a farne tante!
Buona giornata, bacione di cuore, Renata.

Francesca ha detto...

che bell'aspetto che ha questa crostata! ho appena stampato la tua ricetta voglio proprio provarla!
baci baci

Nonna Papera ha detto...

Altro che aspetto un po' "casereccio" è fantastica! Chissà come dev'essere buona, ma senti non potresti adottarmi? Visto le cose buonissime che prepari ai tuoi figli farei un affare!!!

Nadia ha detto...

Milena...la tua crostata fa venire l'acquolina in bocca!!!
Grazie per la ricetta!!
Un bacione grande!!
Nadia

Oriana ha detto...

allora...mettiamoci d'accordo....
a quando un corso di cucina????
Non puoi postare queste prelibatezze...io muoio!!!!
Grazie per la tua mail...te ne ho scritto un'altra...scusami per la lunghezza è che a volte non mi regolo proprio!!!!un baciottone grande

Solegiallo73 ha detto...

ciao milena! grazie per essere passata nel mio blog e per essere diventata una lettrice fissa!
ho messo il tuo blog fra i miei preferiti! ora continuo a birciare i tuoi bellissimi lavori!
a presto, arianna

Vale ha detto...

Sluuuuuuurp!!!
Sembra deliziosa, quasi quasi provo a farla!
Baci!
Valeria

AnaB ha detto...

Ciao Milena,
Podes-me guardar uma fatia desta tarte deliciosa? Hummmm
Não estou de dieta!!!
Beijos
Anabela

rosanna ha detto...

Io sono una golosa di quelle internazionali e queste cose non le devo vedere, che mi viene voglia, anche se stanno dietro un video. Mannaggia la linea..:-( ma come si fà?
Carissima, ho visto l'orsetta molto tenera e Margò davvero bella. Bello anche il vestitino. Anche se sono soltanto bambole di pezza o orsetti, l'occhio vuole la sua parte eccome ;-) Non è un caso, se le cose belle hanno tutti i particolari giusti, non trovi?
Un saluto caro di buona serata, Ros

Vania e Paolo ha detto...

Che buona...e con le ciliege fresche deve essere una squisitezza !!!
Proverò la tua pasta..adoro le crostate. Ciao Vania

IL Cielo di Praga ha detto...

buonissima come tutto quello che fai perchè sei eccezionale e ti voglio bene

Sabrinaesse ha detto...

MADONNA ..MILENA MI FAI PRENDERE UN INFARTO CON QUESTE DOLCEZZE SUPER PRELIBATEEEEEEEEEEEE

Apple ha detto...

E brava ci siamo date anche alla cucina!!!!Grazie x averci passato la ricettina...sara' sicuramente buona!!!baciotto.

Ni ha detto...

Carissima, sono intrappolata negli esami di Noemi, ma la tua torta merita una pausa. Brava sarà buonissima. A presto, Ni.

pagnottella ha detto...

Dliziosa e genuina!!!
Un bacio

una sognatrice newyorkese ha detto...

mmmmhhhh!!! che buona questa crostata di ciliege!!!!! che brava mamma che sei! anche la mia quando vado a trovarla fa tutti i miei piatti preferiti!
ciao, Ezia.

miss Potter ha detto...

Non si possono postare queste immagini prima della prova costume ;0)

mmmm...immagino sia deliziosa!

Sandy

pulcino ha detto...

mmmmm... mi serviva proprio un'idea per la merende di domenica.... e poi ho la marmellata giusta per questa crostata!!!
Grazie Milena :-)
Baci
Cristina

Elisa ha detto...

MMMMM!!! deve essere buonissima. Non sono molto pratica di crostate, ma ho salvato la ricetta e proverò sicuramente... Sono sicura che mio padre apprezzerà (va matto per le crostate e... beh! Giusto il 20 luglio sarà il suo compleanno!) Buon fine settimana, a presto!!

Khris ha detto...

OMG that cherry pie looks devine...YUMMMMM
Hugs Khris